Un viaggio di andata e ritorno da Mimmo Lo Stuzzichino a Paolo Gramaglia, Chef del President di Pompei e la partecipazione di Enzo Caccialli noto pizzaiolo napoletano.
In collaborazione con la condotta Costiera Sorrentina e Capri al Ristorante Lo Stuzzichino.

Menu
- Montanara fritta con antichi pomodori di napoli (presidio slow food)
- Crema di fagioli dente morto di acerra (presidio slow food) e castagne
- Ravioli con torzelle, ricotta e noci di Sorrento con pomodorino del piennolo del Vesuvio (presidio slow food)
- Carre’ di maialino razza suina mora romagnola (presidio slow food) al burro nocciolato, purea di cavoli, verza e salsa di tartufo
- Zepolina di pastella di grano fritta ripiena di leggera crema di pastiera su zabaglione e fiori di arancio

In abbinamento cinque vini chiocciolati sulla guida:
- Zuani Collio bianco vigne 2012 bianco doc (friulano)
- Tenuta Sarno 1860 fiano di Avellino 2010 bianco (campania)
- Agricole Vallone Gratticciaia 2009 rosso (puglia)
- Gaja Camarcanda Promis 2010 (toscana)
- Tenuta Lageder Merlot MCM 2011 (alto adige)

Presenterà la guida Marina Alaimo giornalista e degustatrice vini insieme ai produttori vitivinicoli della campania della Tenuta Sarno.
Interverranno la consigliera nazionale Slow Food la sig.ra Rita Abagnale ed i produttori dei presidi campani Bruno Sodano, Vincenzo Egizio e Sabato Abagnale.

Infine vi verrà regalata la Guida Slow Wine.
Costo per persona euro 38,00.

Disponibilità max. 55 persone.
Info e prenotazione tavoli +39 081 533 00 10 oppure mimmo@ristorantelostuzzichino.it